Absinto de Verão

1 e 1/2 dose de Pernod ou outro anis,
2 ou 3 gotas de licor de Anisete,
2 ou 3 gotas de água de flores de laranjeira,
1 colher (chá) de creme de menta ou peppermint chnapps,
1 clara.

Agite todos os ingredientes na coqueteleira com gelo picado e sirva num copo de coquetel.