Alguns amigos meus já ouviram em seus aniversários a seguinte frase “conhecido nós mandamos parabéns por e-mail, twitte ou scrap no facebook, amigos nós ligamos”. Hoje essa frase ganhará um anexo “e irmão nós comparecemos à comemoração, mesmo aleijado”. Sim caros leitores, hoje eu vou à comemoração do 161o aniversário do Sr. Jasper Newton Daniel – vulgo Jack Daniel o criador da bebida que eu mais gosto na vida, o no. 7 – Jack Daniels.

Lendo o post do meu amigo Gui Jotape no Botecagem, eu pensei em reestruturar completamente essa postagem por causa da similaridade dos posts, mas decidi que não o faria, manteria o post exatamente como havia previsto.

O Velho número 7 entrou na minha vida não sei exatamente quando (assim como a data real de aniversário do Mr. Daniel, uma vez que um incêndio no cartório acabou com quaisquer registros de nascimento), mas me lembro muito antes de poder beber, de já achar “aquele quadro preto do bar” muito mais legal do que todos os outros.

Quando comecei a beber, estávamos em plena abertura da economia para produtos importados e logo fui apresentado oficialmente a ele em um evento estilo “Easy Rider”, cheio de motoqueiros barbudos com casaco de couro e bandana – meu primeiro item de coleção de Jack, uma bandana trocada com a barwoman que me serviu a primeira dose de JD da minha vida. Enquanto meus amigos se matavam com cerveja, eu já apreciava o tal do Jack Daniels.

Por um tempo traí Jack com uma bebida mexicana, uma tal de tequila que batia ponto em toda balada que eu me forçava a ir e hoje entendo que não poderia macular minha relação com esse Tennessee Whiskey (Bourbon é o whisky fabricado no Kentucky) com os porres pós adolescência. Voltei a encontrar JD quando apreciava charutos cubanos, degutados ao som de Frank Sinatra (ih, ó lá outra coincidência, a bebida preferida do cara também era o tal do Jack Daniels).

Mas voltando a falar do aniversariante e de sua maior criação, Jack não é um produto, não é uma marca. Jack transcende tudo isso e como disse lá em cima é um amigo e como todos os amigos vivem de lendas e histórias, como a lenda do número 7 no rótulo, ou a história da garrafa quadrada ou até mesmo o chute que Jasper deu no cofre da destilaria, que lhe rendeu um dedo quebrado mal tratado que virou a infecção que causou sua morte, no dia 10 de outubro de 1911 (ooops, e não é que esse “nervosinho” escriba nasceria exatamente 64 anos após o falecimento de Jack???).

Enfim, Jack já rendeu diversas postagens  aqui no Coquetelando, mas em comemoração ao mês de aniversário dele, vim contar um pouco de nossa história e desejar FELIZ ANIVERSÁRIO, Mr. Daniel.

PS: Sim, o fundo da foto são caixas com garrafas cheias dentro e SIM, as garrafas são minhas, do meu estoque particular de Jack Daniels.

Já pensou em presentear seu pai, com um bouquet de flores ?

Até muito tempo atrás, isso não seria visto com bons olhos e os pais não gostariam desse tipo de presente. Porém a Heineken e a Flores on Line criaram uma solução perfeita para essa questão. Lançaram o Bouquet de Heineken.

Dentro de um balde de alumínio exclusivo da marca, que faz as vezes de vaso, sete das icônicas garrafas long neck de Heineken são transformadas em elegantes flores verdes. A  Flores Online,  está realizando a venda exclusiva do kit.

Se seu pai gosta de cerveja, essa a oportunidade de agradá-lo com um baita presentão, mas corra… O kit será comercializado com edição limitada de 200 unidades, a partir do dia 08/08, apenas para a Grande São Paulo, pelo preço de R$ 99,00 (mais taxa de entrega). Acesse o site.

Estava pesquisando sobre a comemoração do dia de “São Patrício” para fazer a introdução do especial St. Patrick’s Day que eu fiz aqui no Coquetelando, porém recebi um kit contendo Camisa Polo (lindona), chaveiro e um Pint (só o copo) e um release PERFEITO que me poupou um trabalho insano. O release segue abaixo e o kit será sorteado com regras lá embaixo do post, logo depois do texto da Guinness.

St. Patrick’s Day no Coquetelando

| Irish Flag | Nutty Irishman | Irish Car Bomb | Irish Coffee | Baby Guinness |

Um gole pro santo!

Começam as comemorações do Dia de Saint Patrick no Brasil

Comemorado em 17 de março, o St. Patrick’s Day é o famoso feriado da Irlanda dedicado ao Santo que levou o Cristianismo ao país no século IV d.C. Porém, a primeira celebração da data foi nos Estados Unidos em 1762, quando soldados irlandeses que serviam o exército inglês marcharam pelas ruas de Nova Iorque. O desfile os ajudou a conectarem-se com suas raízes, sua cultura e sua música.

A festa

É uma das datas mais aclamadas do calendário irlandês. Famílias e grupos de amigos, embalados por cerveja Guinness e irish coffee saem às ruas de Dublin – e das principais cidades irlandesas – fantasiados ou com os rostos pintados, em uma espécie de carnaval. As famosas paradas são marcadas pelas bandas marciais que ditam o ritmo da festa. Além disso, grandes bonecos infláveis, teatros de rua e números musicais fazem parte do desfile.

Os símbolos

O tradicional trevo era utilizado por St. Patrick para explicar a Santíssima Trindade, Pai, Filho e Espírito Santo, ao povo irlandês. Hoje ele faz parte da herança do país, inclusive por sua cor, o verde. A representação da bandeira do país tem o verde como os católicos, o laranja para os protestantes e o branco como a paz entre os credos.

A música também é sempre associada à data desde o tempo dos celtas, povo que tinha uma cultura musical muito forte enraizada através das gerações. Hoje bandas como U2, The Cranberries, The Coors, ganham cada vez mais popularidade em todo o mundo.

O corned beef com repolho é o prato típico do St. Patrick’s Day. E ainda há a metáfora do banimento da epidemia de cobras, que se referiam ao povo pagão, antes de tornar-se cristão. Além das lendas de duendes, fadas e homens e mulheres com poderes mágicos para servir o bem e o mal.

Os países

Países como Inglaterra e o Canadá comemoram o gole para o santo de uma forma muito ativa. Um exemplo da devoção dos não irlandeses a Saint Patrick está em Chicago. Durante as comemorações o rio da cidade é tingido de verde e o principal time de basquete, o Chicago Bulls, joga de uniforme verde. Em vários estados americanos ocorrem paradas nas ruas, com coreografias especiais e participação do público.

No Brasil a comemoração ainda não é muito difundida, mas cresce a cada ano. Há alguns anos apenas alguns pubs inspirados na Irlanda festejavam a data. Hoje, a comemoração extrapolou as barreiras culturais e muitos bares abrem suas portas para os “devotos” do santo.

Curiosidades cerveja Guinness

- Arthur Guinness teve 21 filhos.

- Em 1961, mergulhadores australianos descobriram garrafas de Guinness num navio naufrgado em 1869. Era bebivel e tinha uma boa espuma.

- Há 50 cervejarias Guinness no mundo todo.

- Guinness tem menos calorias que um copo de leite semi-desnatado ou um copo de suco de laranja.

- O copo utilizado para consumo de Guinness é chamado “Pint”. O pint foi criado na Europa para o consumo de cerveja, e tem 568 ml.

- Guinness é a cerveja stout nº 1 em todo o mundo.

- A Grã-Bretranha é o maior mercado da cerveja Guinness, seguida da Irlanda e depois da Nigéria e EUA.

- Hoje, Guinness virou um icone mundial. Ao redor do mundo, 170 mil pubs consomem 10 milhões de pints de Guinness diariamente. No Brasil, toda Guinness vendida vem da cervejaria original St. James Gate, em Dublin.

Quer comemorar no Brasil? Aqui você tem um mapa dos pubs de São Paulo.

Quer concorrer ao kit? Ele será sorteado amanhã, dia 18 entre os seguidores do Twitter do @coquetelando que enviarem a seguinte mensagem:

” RT @coquetelando Eu quero ganhar o kit da Guinness que o Coquetelando está sorteando. http://migre.me/oHBJ “

1. Para estar apto a participar, você tem que residir no Brasil, ser seguidor do @coquetelando,  o seu perfil deve ser aberto (sem cadeado) e você precisa ter mais de 18 anos (sim, vou pedir confirmação).
2. A participação na promoção somente irá efetivar-se quando o usuário enviar o seguinte twitt:  “RT @coquetelando Eu quero ganhar o kit da Guinness que o Coquetelando está sorteando. http://migre.me/oHBJ “ 
3. A promoção irá ocorrer no dia 17 de março de 2010 do horário de publicação deste post até as 23:59hrs. Após esse horário o usuário não será incluído no sorteio.
4. A verificação dos participantes será efetuada pelo site http://sorteie.me
5. O vencedor do dia será anunciado no twitter e precisará enviar os dados para envio e o comprovante de maioridade.
6. Os perfis ligados ao @coquetelando:  @homemnacozinha e @rcobrabr não estão participando da promoção.

Resultado do concurso

Assim que twitter voltou da queda às 0:30, fiz o sorteio usando o http://sorteie.me e a vencedora é:

Falemos de Tequila.

Essa aguardente de origem mexicana, mais precisamente de Jalisco, tem esse nome em função do Vale onde ela foi originalmente produzida. A Tequila é produzida a partir do Agave Azul,que nada mais é do que uma espécie de babosa (e não um cacto como muita gente acredita). Muito parecido com o abacaxi, o Agave possui um miolo (esse miolo leva o nome de piña) que é extraído e pode atingir até 70 Kg por ramo.

O consumo da piña crua não é indicado, pois trata-se de uma planta venenosa, porém com forte concentração de açúcar o que possibilida a destilação para produção da aguardente

O processo de fabricação da Tequila começa com o cozimento das piñas em fornos que tem ação semelhante às panelas de pressão, para posteriormente serem trituradas em grandes moinhos e são levadas para a fermentação. Aqui se inicia o processo de diferenciação da Tequila. Caso ela seja 100% agave, apenas a piña fermenta. Para os outros tipos (blanco e reposado), que não são “puros”, adicionam-se cana de açúcar de várioas famílias para que os açucares se misturem e a transformação em álcool etílico ocorra. Chega o momento do alambique, onde o preparado é aquecido à altas temperaturas, evaporam-se e condensam-se e voi-la, temos a tequila.

Temos então, três tipos básicos de tequila: Blanco, reposado e anejo.

Blanco

é obtido após a segunda destilação. É a de sabor mais puro e tem coloração branca como água.

Reposado

após a conservação da tequila blanco por aproximadamente dois meses em barris de madeira, tem a coloração levemente escurescida. De sabor ligeiramente mais suave, é a mais consumida.

Anejo

é a tequila que passa aproximadamente um ano no mesmo barril. É a mais escura de todas e tem o sabor de madeira mais marcante. É indicada para os iniciantes no mundo da tequila.
Assim como o Whisky, a tequila pode ser “puro malte” ou blended. A Tequila 100% Agave, é a tequila pura, feita exclusivamente da piña, sem combinações ou misturas. Caso não haja essa identificação no rótulo da garrafa, ela não é 100% Agave. Porém, uma lei mexicana determina que só sejam chamadas de tequila, as bebidas que possuirem um mínimo de 60% de agave. Isso se deve à política do Consejo Regulador de Tequila, um organismo da qual fazem parte governo e produtores, visando sempre a qualidade do produto.

Marcas

A mais famosa para nós brasileiros é sem dúvida a Jose Cuervo (assim como no México), pois se trata de uma das destilarias de maior tradição. A Casa Cuervo teve origem em 1795 com a fundação da destilaria La Confradia de las Ánimas, que virou Taberna Cuervo e hoje é a famosa Casa Cuervo. Porém a família Cuervo havia iniciado-se nesse ramo em 1758, com uma destilaria na Hacienda de Arriba porém precisou interromper suas atividades por 10 anos, em razão de uma lei proibindo fabricação e consumo de bebidas alcólicas. Tão antigas como a Casa Cuervo temos também a Tequila Sauza (1873) e a Tequila Herradura (1870). Já provei as três e garanto que escolher uma é tarefa dificílima.

Existem também marcas artesanais, como a Taberna do Maestro Tequilero. Essa tequila artesanalmento fabricada, no ano de 2003 teve produção de 64.800 garrafas do tipo oro e 43.200 garrafas do tipo Blanco numeradas. Posso me gabar de ser o proprietário da garrafa de número 680.

Você deve estar se perguntando: Mas e aquele “vermezinho” que tem dentro da garrafa de tequila? Qual o tipo de tequila?

O Gusano de maguey é colocado em algumas garrafas de mezcal, nunca na tequila. Pela definição, o mezcal é obtido por diversas variedades de agave e não apenas do agave azul como a tequila. Algumas outras diferenças estão na forma de cozimento e destilação de cada uma das bebidas.

Para bebe-la, usamos o caballito – um pequeno copo, característico para tomar tequila. Esse copo, tem como característica o fato da base ser sempre mais estreita que a boca do copo. Diz-se que esses copos foram criados pelas taberna (fábricas de tequila) para se provar o licor recém destilado.

Além da tequila pura, podemos tomá-la em drinks. Para receitas, recomendo o Homem na Cozinha, meu registro de receitas de drinks, comidas e acompanhamentos. Aqui, uma link direto para a busca com receitas usando tequila.

Compre tequila no Submarino: