3 doses de cachaça
1 limão
3 colheres (sopa) de caldo coado de limão
2 colheres (sopa) água
1 colher (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de gelo picado.
Corte o limão em 4 gomos e coloque 2 em cada copo. Reparta a cachaça, o caldo de limão, o mel e a água, em partes iguais, em cada copo.
Amasse bem os gomos de limão com o auxílio de um pequeno soquete.
Complete com o gelo, mexa bem e sirva em seguida.
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1 maçã grande e bem vermelha
3 doses de brandy de maçã
2 doses de suco de laranja
1 dose de suco de limão
algumas folhinhas de hortelã
1 cereja cristalizada
rum a gosto.
Com uma faca pequena e afiada, corte a tampa de uma maçã e retire as sementes de boa parte da polpa (reserve-a), de modo a abrir espaço para o drinque, mas tomando cuidado para não romper a casca.
Deixe a maçã oca no congelador por 15 minutos.
Enquanto isso, junte os demais ingredientes líquidos num copo para mexer, e em seguida adicione a polpa da maçã picada e misture bem.
Coe para a “taça” de maçã e sirva, com canudos e decorado com hortelã e cereja.
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1 limão com casca
2 doses de cachaça
açúcar a gosto
gelo.
Esmague o limão junto com o açúcar usando um pilão.
Junte a cachaça e gelo.
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8 doses de conhaque
2 colheres (chá) de açúcar
8 cravos-da-índia
3 gotas de essência de baunilha
2 ou 3 paus de canela
casquinhas de laranja e limão cortadas em espiral
1/2 litro de café bem quente.
Despeje o conhaque numa tigela, de preferência de prata. Adicione metade do açúcar, os cravos-da-índia, a baunilha, a canela e as casquinhas de limão e de laranja.
Mexa bem. Adicione o café quente.
Encharque de conhaque a segunda colher de açúcar e flambe-a.
Mergulhe o açúcar em chamas, na tigela, de modo que o fogo se espalhe por toda a superfície do coquetel.
Sirva em xícaras.
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2 doses de cachaça
1 dose de vodka
1 e ½ copo de suco de tomate
1 colher (sobremesa) de caldo coado de limão
gotas de molho Inglês
gotas de molho Tabasco
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
pimenta do reino a gosto
gelo
Misture o suco de tomate com a cachaça e a vodka.
Tempere com caldo de limão, molho inglês, molho tabasco, sal, açúcar e pimenta.
Mexa bem.
Despeje em 2 copos e complete com gelo.
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